ISBN : 2841113809
Soulfood équatoriale est une promenade sur la côte du Cameroun, entre légendes, scènes de rue et souvenirs d’enfance. Les chapitres renvoient généralement à des plats bien connus dans cette région du pays : le ndolé, la sauce gombo, la morue salée, le jazz (nom local d’une sauce aux haricots rouges), le pèpè soup…
Cet ouvrage a reçu le Prix Eugnénie Brazier 2009, catégorie coup de coeur.
afriquesetlitteratures
Afriques & Littératures 